Người bệnh cao huyết áp không nên ăn gì và nên ăn gì?

Khi mắc bệnh cao huyết áp, người bệnh phải kết hợp điều trị bằng thuốc và lựa chọn chế độ ăn uống sinh hoạt hợp lý để cải thiện tình trạng bệnh.

1. Người cao huyết áp nên ăn gì?

– Đầu tiên loại thực phẩm phải kể đến đó là cần tây: lưu ý cần dùng loại còn tươi, rồi rửa thật sạch và cắt nhỏ đem ép lấy nước uống. Bạn có thể chế thêm một ít mật ong cho dễ uống. Một ngày uống 2 lần, 40ml.

– Cải cúc: bạn nên ăn loại rau này mỗi ngày hoặc ép nó lấy nước uống, tầm 50ml một ngày, uống 2 lần vào buổi sáng. Rau này rất tốt cho người cao huyết áp có triệu chứng đau và nặng đầu.

– Rau muống cũng là loại rau tốt cho người cao huyết áp có đi kèm theo chứng đau đầu.

– Măng lau: đây là loại rau phù hợp cho những người bị cao huyết áp hoặc xơ vữa động mạch.

– Cà chua: những người bị bệnh cao huyết áp nên ăn 2 quả cà chua sống một ngày thì sẽ phòng chống được bệnh cao huyết áp. Nhất là đối với người có triệu chứng  xuất huyết đáy mắt.

– Cà: Cà tím cũng là 1 thực phẩm chứa nhiều vitamin P, chất này có tác dụng làm cho các thành mạch máu được mềm mại.

– Cà rốt: người cao huyết áp cũng nên sử dụng loại tươi. Cà rốt đem đi rửa sạch, rồi ép lấy nước uống một ngày 2 lần, mỗi lần khoảng 50ml.

– Mộc nhĩ: mỗi ngày có thể ăn tầm 10gr mộc nhĩ trắng hay 6gr mộc nhĩ đen, nấu cho nhừ rồi thêm 10gr đường phèn..

Mộc Nhĩ là thực phẩm người cao huyết áp nên ăn

– Tỏi: ăn 2 tép tỏi sống mỗi ngày hoặc là ngâm giấm để uống 50ml giấm tỏi thì giúp ổn định huyết áp ở mức bình thường.

– Đậu Hà Lan và đậu xanh: đậu xanh hầm với hải đới ăn, hay đậu xanh kết hợp vừng đen sao thơm tán bột ăn ngày 2 lần, một lần 50gr.

– Sữa đậu nành: mỗi ngày nên uống 1.000ml sữa đậu nành pha với 100g đường trắng, chia thành nhiều lần để uống.

– Táo: một ngày bạn nên ăn tầm 3 quả táo hay ép nước táo để uống 3 lần, tầm 50ml một lần.

– Lê: hàng ngày nên ăn đều đặn từ 1 – 2 quả hay ép lấy nước cốt uống.

– Chuối tiêu: mỗi ngày nên ăn từ 1- 2 quả hoặc dùng 30- 60gr vỏ chuối tiêu tươi để sắc uống thay trà.

– Dưa chuột: ăn sống hoặc làm món dưa góp (bỏ ít muối)

2. Bệnh cao huyết áp không nên ăn gì?

– Tuyệt đối không ăn mặn: Do ở trong muối có chất Natri làm tiết ra những dịch tế bào, làm cho tim đập nhanh và huyết áp cao.

– Không ăn cay hoặc đồ ăn tinh: Khi ăn đồ ăn có vị cay và thức ăn tinh (như bột mỳ, các loại bánh ngọt…) dẫn tới đi đại tiện khó khăn và táo bón. Nếu đại tiện khó khăn sẽ làm cho huyết áp cao, có thể bị xuất huyết não.

– Kiêng lục phủ ngũ tạng động vật như tim, gan, bầu dục, ruột non…: đồ ăn này rất giàu cholesterol, làm huyết áp tăng cao.

– Nên chọn thêm các thức ăn rau quả và cá, đậu phụ..

– Hạn chế thức ăn nhiều năng lượng. Đồ ăn có nhiều năng lượng ví dụ như đường glucô, hay đường mía, hoặc chocolate… rất dễ dẫn đến béo phì.

– Tránh ăn nhiều mỡ: Đồ ăn chiên rán và thịt mỡ làm cho hàm lượng mỡ trong máu tăng cao, do đó làm động mạch xơ cứng, dẫn tới tăng huyết áp.

– Hạn chế ăn nhiều thịt gà. Thịt gà có dinh dưỡng cao, ăn nhiều sẽ khiến cho cholesterol dẫn tới huyết áp tăng

– Không uống rượu: Khi uống rượu bia sẽ khiến cho tim đập nhanh, mạch máu bị co lại, huyết áp tăng và làm cho muối canxi đọng lại ở thành mạch, gây xơ cứng động mạch. Bệnh cao huyết áp có nguy hiểm không? Uống rượu về lâu dài sẽ dẫn tới hiện tượng xơ cứng động mạch và huyết áp tăng cao.

– Tránh uống trà đặc: Những người bị huyết áp cao không nên uống trà đặc vì trong trà đặc có nhiều chất kiềm, có thể làm cho đại não hưng phấn, tinh thần bất an, mất ngủ, tim đập loạn nhịp và huyết áp bị cao.

Nếu chẳng may bạn hoặc người thân bị chứng cao huyết áp thì bạn nên nắm rõ bệnh cao huyết áp không nên ăn gì và nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh. Hy vọng bạn áp dụng đúng kiến thức trên để có một sức khỏe như ý.

Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.