Ăn gì tốt cho tim mạch – Những thực phẩm vàng bạn không nên bỏ qua

Tìm hiểu kiến thức về ăn gì tốt cho tim mạch sẽ giúp bạn chủ động hơn trong chế độ ăn uống, cũng như chăm sóc tốt cho sức khỏe gia đình và bản thân.

Sự căng thẳng mệt mỏi và chế độ ăn thiếu lành mạnh là những nguyên nhân làm tăng nồng độ cholesterol trong máu và gây ra các bệnh tim mạch nguy hiểm. Hãy thay đổi thói quen sinh hoạt và ăn uống một cách hợp lý, tránh xa những thực phẩm gây hại để có một trái tim thật khỏe mạnh. Dưới đây là những thực phẩm sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi ăn gì tốt cho tim mạch.

Bột yến mạch

Trong bột yến mạch có rất nhiều acid folate, omega-3, kali. Đây là một loại thức ăn chứa nhiều chất xơ có thể giúp giảm bớt nồng độ LDL và giúp cho lòng mạch máu được thông thoáng, tránh tình trạng máu đông và giảm bớt các yếu tố nguy cơ tim mạch.

Bạn nên chọn loại yến mạch được nghiền nhỏ hơn là loại yến mạch chế biến sẵn bởi có nhiều chất xơ hơn. Và có thể ăn kèm với một quả chuối sẽ giúp bạn bổ sung thêm 4g chất xơ. Yến mạch là món ăn sáng rất được nhiều người yêu thích

Cá hồi

“Cá hồi chứa chất carotenoid astaxanthin, là một loại chất chống oxi hóa rất mạnh” – trích lời bác sĩ tim mạch Stephen T. Sinatra, tác giả của cuốn “Làm sao để giảm huyết áp trong 8 tuần” (Lower Your Blood Pressure In Eight Weeks). Là một thực phẩm rất giàu omega – 3, cá hồi sẽ giúp giảm huyết áp và ngăn chặn sự hình thành cục máu đông.

Nhưng để hiệu quả được tốt hơn, bạn nên chọn loại cá hồi được đánh bắt tự nhiên hơn là cá nuôi để bán, bởi vì các loại cá nuôi có thể sẽ bị nhiễm thuốc trừ sâu và các loại kim loại nặng.

Nếu bạn không thích ăn cá hồi, có thể chọn các loại cá dầu khác như cá thu, cá ngừ đại dương, cá mòi và cá trích cũng giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh với tác dụng tương tự.

Bơ

Có thể ăn kèm bơ với bánh mì hoặc làm món tráng miệng để tăng cường các loại chất béo tốt cho tim mạch. Trong bơ có chứa nhiều chất béo không bão hòa dạng đơn thể, giúp cho cơ thể bạn loại bỏ bớt LDL và tăng cường nồng độ HDL.

Dầu olive

Theo kết quả nghiên cứu của Seven Countries Study, khảo sát về tỷ lệ bệnh tim mạch trên toàn cầu, cho biết những người đàn ông ở Crete có nguy cơ bệnh tim do nồng độ cholesterol cao, nhưng lại tương đối ít người bị chết vì căn bệnh này bởi vì trong chế độ ăn của họ có nhiều thành phần của dầu olive.

Dầu olive có chứa rất nhiều các loại chất béo không bão hòa dạng đơn thể, giúp làm giảm nồng độ HDL và giảm nguy cơ tiến triển các bệnh lý tim mạch.

Ăn gì tốt cho tim mạch – Hạt

Hạt óc chó, hạnh đào, mắc ca có chứa rất nhiều omega-3 và các loại chất béo không bão hòa đa hoặc đơn thể. Không những thế, các loại hạt còn giúp tăng cường chất xơ trong chế độ ăn, theo bác sĩ Sinatra, “Giống như dầu olive, các loại hạt là những nguồn dinh dưỡng có chứa một lượng dồi dào các loại chất béo tốt cho tim mạch.”

Ăn gì tốt cho tim mạch – Quả mọng

“Các loại quả mọng đều có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn”, theo bác sĩ Sinatra. Việt quất xanh, quả mâm xôi, dâu tây – hoặc các loại quả mọng khác – chứa rất nhiều các loại chất kháng viêm, giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và ung thư.

Ăn gì tốt cho tim mạch – Cải bó xôi

Theo khảo sát khoảng hơn 15,000 người đàn ông không bị bệnh tim mạch trong vòng 12 năm, tất cả đều ăn mỗi ngày 2.5 khẩu phần rau củ giúp giảm đến 25% nguy cơ bị bệnh tim mạch, so sánh với nhóm người không ăn rau củ. Mỗi bữa bổ sung rau củ giúp giảm 17% nguy cơ. Cải bó xôi giúp cho hệ tim mạch của bạn luôn luôn khỏe mạnh bởi trong thành phần có chứa nhiều lutein, folate, kali, và chất xơ.

Ăn gì tốt cho tim mạch – Hạt lanh

Hạt lanh chứa một lượng rất nhiều chất xơ, omega-3 và omega-6, chỉ cần dùng một ít hạt lanh là có thể giúp cho trái tim khỏe mạnh một thời gian dài. Mỗi buổi sáng, bạn nên cho thêm một ít hạt lanh lên trên ngũ cốc nghiền để tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ăn gì tốt cho tim mạch – Đậu nành và các thực phẩm làm từ đậu nành

Đậu nành giúp giảm thiểu cholesterol và các loại chất béo bão hòa, chính vì vậy đậu nành là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch.

Bạn nên ăn các loại đậu nành tự nhiên, như tempeh (đậu nành Indonesia), edamame (đậu nành Nhật Bản), hoặc đậu hũ.

Có thể dùng sữa đậu nành kèm với ngũ cốc hoặc yến mạch. Nhưng cần lưu ý đến lượng muối trong một số loại đậu nành có thể sẽ khiến bạn dễ bị tăng huyết áp.

Hy vọng bài viết đã giải đáp thắc mắc ‘ăn gì tốt cho tim mạch’. Ngoài ra, bạn nhớ uống nhiều nước và duy trì những thói quen tốt như tập thể dục đều đặn mỗi ngày, đi ngủ sớm, ăn ít muối, giữ tinh thần luôn vui tươi, tránh căng thẳng, mệt mỏi… Chắc chắn những điều này sẽ giúp bạn có được sức khỏe thật tốt cùng trái tim khỏe mạnh.

Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.